Sevgi Düğümü
8 kişilik
1 sa 40 dk
Orta
Sevgi Düğümü
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2,5 su bardağı un · 2 bardağı hamura, yarım bardağı sonradan
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı sirke
- 3 su bardağı ayçiçek yağı · kızartmak için
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ön hazırlık olarak 2 su bardağı unu, 4 adet yumurtayı ve 1 çay kaşığı sirkeyi derin bir kabın içinde karıştırın.
-
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
-
Hazırladığınız hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.60 dk
-
Dolaptan aldığınız hamura kalan yarım su bardağı unu yedirin.
-
Hamuru dörde bölün.
-
Merdaneyle bir parmak kalınlığında açın.
-
Açtığınız hamuru 12 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
-
Hamur parçalarının her birini iki ucundan ortada birleştirip düğüm atın.
-
Geniş bir tavanın içinde ayçiçek yağını kızdırın.
-
İçine hamurları atıp kızartın.
-
Üzerine pudra şekerini ekleyip servis yapın.
İpuçları
Unun yarım bardağı hamura baştan girmiyor; buzdolabından çıkan hamura sonradan yediriliyor, böylece hamur açılırken yapışmıyor. Sirke hamuru gevretiyor ve kızartmada yağ çekmesini azaltıyor. Hamurun bir saat soğukta beklemesi şart: dinlenmemiş hamur düğüm atılırken kopuyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.