Sodalı Börek
6 kişilik
1 saat
Kolay
Sodalı Börek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 adet yufka
- 250 gram lor peyniri ya da light beyaz peynir
- 1 paket katı yağ
- 3 adet yumurta
- 2 adet şişe soda
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Altı yufkayı tepsiye yağlamadan yerleştirip peynirli harcı arasına koyun.
-
En üst katı alta kıvırın.
-
Hazırladığınız böreği karelere kesin.
-
Üzerine eritilmiş yağı dökün.
-
Diğer tarafta 3 yumurtayı çukur bir kapta çırpın.
-
Üzerine 2 şişe sodayı boşaltın.
-
Yumurta kabaracağı için kabın derin olmasına dikkat edin.
-
Onu da tepsiye dökün.
-
Yufkalar karışımı çekince pişirin ve servis yapın.
İpuçları
Tepsi yağlanmıyor; yağ ve sodalı karışım sonradan üstten dökülüyor ve yufkalar onu çekiyor. Soda yumurtayı kabartıyor, bu yüzden çırpma kabı derin olmalı. Karışım dökülmeden önce börek kesiliyor, böylece sıvı kesiklerden içeri iniyor. Kaynakta fırın derecesi ve süresi verilmemiş. Kaynağın 1. adımı harcı yufkaların arasına koymayı söylüyor ama aynı adımın sonunda "arasına hiçbir harç koymayacaksınız" yazıyor; malzeme listesinde peynir olduğu için harçlı yazılış esas alındı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.