Sosisli Çörek
4 kişilik
55 dk
Orta
Sosisli Çörek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- yeterince un · hamurun alacağı kadar
- tuz
- İç Malzemeler
- 5 adet sosis
- 5 yemek kaşığı ketçap
- 5 adet sivri biber
- 1 adet soğan · kuru
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sosis, kuru soğan ve sivri biberi robotta kıyın.
-
Ketçapla karıştırın.
-
Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, 1 tam yumurta ve bir yumurtanın beyazını, yoğurdu ve tuzu karıştırın.
-
Un ilave ederek kabartma tozunu katın.
-
Yumuşak bir hamur yoğurun.
-
Hamuru 2'ye ayırın.
-
Her birini bir santimetre kalınlığında açın.
-
Sosisli harçtan üzerine yayın.
-
Rulo şeklinde sarın.
-
Üzerine yumurta sarısı sürüp verev olarak kesin.
-
Fırın tepsisine yerleştirin.
-
Üzerine çörek otu serpin.
-
180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ İKI YUMURTA ÜÇ PARÇAYA bölünüyor: biri TAM hamura, ikincisinin BEYAZI hamura, SARISI üzerine sürülmek için ayrılıyor. İkinci yumurtayı ayırmayı atlamayın. Margarin ODA SICAKLIGINDA olmalı, eritilmiyor. Un ölçüsü verilmemiş: hamur YUMUŞAK olacak kadar un alıyor. Harç ROBOTTA kıyılıyor, yani iri parça kalmıyor ve rulo düzgün sarılıyor. Hamur İKI PARÇAYA ayrılıp her biri ayrı rulo oluyor. Rulolar VEREV (çapraz) kesiliyor; çörek otu kesimden SONRA serpiliyor. ⚠️ Kaynak bu adımda "rulo şeklinde kavurun" yazmış; yapılan iş rulo sarmaktır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.