Susam Tatlısı
6 kişilik
50 dk
Orta
Susam Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı maya
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı susam · simitleri bulamak için
- 1,5 su bardağı toz şeker · şurubu için
- 1,5 su bardağı su · şurubu için
- 3-4 damla limon suyu · şurubu için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
İrmik, hindistan cevizi, margarin, sıvı yağ, maya ve unu bir kaba alarak karıştırın.
-
Kıvam alması için gerekirse un ilave edin.
-
Elde edilen hamurdan çok küçük olmayan simitler yapın.
-
Simitleri susama bulayıp tepsiye dizin.
-
180 derecede pişirin.
-
Şurup için şeker, su ve limonla fazla koyu olmayan bir şurup yapın.
-
Pişen ve ılıyan simitlerin üzerine ılık şurubu gezdirin.
-
Şurubunu çekince servise hazırdır.
İpuçları
Tepsiyi yağlamaya ya da unlamaya gerek yok, hamurun yağı yeterli. Şurup FAZLA KOYU olmamalı; koyu şurup simitlerin içine işlemiyor, üstte kalıyor. Hem simitler hem şurup ILIK olarak buluşuyor, kaynağın tercihi bu. Şurubun limonu şekerin tekrar kristalleşmesini önlüyor. Simitler servisten önce şurubu çekene kadar bekliyor. Hamura maya giriyor ama kaynak bir mayalanma süresi vermiyor, simitler yoğrulduktan sonra doğrudan fırına giriyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.