Tarçınlı Kurabiye
30 kişilik
50 dk
Orta
Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 270 gram margarin
- 500 gram un
- 3 adet yumurta
- 150 gram badem · dovulmus
- 20 gram tarçın
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 250 gram pudra şekeri
- yeterince yağ · tepsiyi yağlamak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Derin bir kabın içinde yumuşatılmış yağ ile birlikte unu karıştırın.
-
Sonra buna iki yumurtayı, dövülmüş bademi, tarçını, limon kabuğu rendesini ve pudra şekerini ilave edip hepsini birlikte iyice karıştırın.
-
Sonra da elde ettiğiniz bu hamuru bir gece dinlenmesi için bırakın.
-
Ertesi günü hamuru açıp istediğiniz şekillerde keserek bisküviler hazırlayın.
-
Hazırladığınız bu bisküvileri içini yağladığınız bir tepsiye dizin.
-
Üçüncü yumurtayı üzerlerine sürün.
-
20 dakika fırında tutun.20 dk
-
Fırından çıkınca servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ Hamur BIR GECE dinleniyor, yani kurabiye aynı gün yapılamıyor; süre alanlarına yalnızca işlem süreleri yazıldı. Yağ ERITILMIYOR, YUMUŞATILIYOR ve ilk önce UNLA karıştırılıyor; şeker ve yumurta sonra giriyor. ⚠️ ÜÇ YUMURTA İKI İŞTE: ikisi hamura, ÜÇÜNCÜSÜ pişmeden önce üzerine sürülüyor — üçüncüsünü ayırmayı atlamayın. Yirmi gram tarçın bu ölçek için belirgin bir miktar; kurabiyenin adı da buradan geliyor. Badem DÖVÜLMÜŞ olarak, toz hâline getirilmeden katılıyor. ⚠️ Kaynak tepsiyi yağlamak için kullanılan yağı listeye yazmamış ve fırın derecesini vermemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.