Tavuklu Gül Böreği
4 kişilik
1 saat
Zor
Tavuklu Gül Böreği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet yufka
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
- Sosu İçin
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- 125 gram margarin
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuk göğsünü tuz ekleyip üzerini örtünceye kadar su ilavesiyle haşlayın. Ayıklayıp didikleyin.
-
Sıvı yağda unu hafif kavurup süt ve tavuk suyunu ilave edin. Tavukları ve karabiberi katın.
-
Yumurtayı ilave edip karıştırın. Yufkaları dörde bölüp su ve margarin karışımı ile yağlayın.
-
Üç kısmına tavuklu harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları kendi etrafında döndürüp gül şekli verin.
-
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
-
Üzerine bir miktar su ve yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 derecelik fırında kızartın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.