Teflon Tava Pizzası
4 kişilik
50 dk
Orta
Teflon Tava Pizzası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 adet sosis · orta boy
- 100 gram sucuk
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Süt ve yumurtayı çırpın.
-
Yağladığınız teflon tavaya, kenarları dışarıya taşacak şekilde bir yufkayı parçalayarak yerleştirin.
-
Yufkanın aralarına sütlü karışımı yayın.
-
Diğer yufkanın yarısını da aynı şekilde tavaya yerleştirin.
-
Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkaların üzerine ekleyin.
-
Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve ezilmiş sarımsakla birlikte sosis ve sucukların üzerine dökün.
-
Kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
-
Kalan yufkayı da sütlü karışımla birlikte tavaya yerleştirin.
-
Tavanın dışına taşan yufkaları bohça şeklinde pizzanın üzerine kapatın.
-
Tavanın üzerini bir kapakla kapatıp hafif ateşli ocakta altı kızarıncaya kadar pişirin.
-
Kapak yardımıyla ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin.
-
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ HAMUR YOK: pizza YUFKAYLA yapılıyor ve FIRINDA değil OCAKTA, teflon tavada pişiyor. Yufkalar kenarları TAVANIN DIŞINA TAŞACAK şekilde yerleştiriliyor ve en sonda bohça gibi üzerine kapatılıyor; malzeme böyle içeride kalıyor. Sütlü yumurta karışımı yufka katlarının ARASINA yayılıyor — yufkayı yumuşatıp birbirine yapıştırıyor. Yufka bölüşümü: bir tam, yarım, yarım. Pişirme KAPAK ALTINDA ve HAFIF ateşte; ölçüt altın kızarması. Sonra KAPAK YARDIMIYLA ters yüz edilip öteki yüzü pişiyor. Kaynak süre vermiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.