Trieste
4 kişilik
45 dk
Kolay
Trieste
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 paket çubuk makarna
- 1 kutu ton balığı · 160 g
- 1 adet soğan · kuru
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı mantar konservesi
- yarım su bardağı beyaz şarap
- yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı maydanoz · ince kiyilmis
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
-
Kevgire alıp süzün.
-
Bir başka tencerede 2 çorba kaşığı yağ ile ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
-
İçine mantarları atın.
-
Şarap ve suyu ilave edin.
-
Mantarlar pişince iyice didiklenmiş ton balığını ilave edin.
-
Karıştırıp ateşten indirin.
-
Karabiber ilave edip haşlanmış makarna ile karıştırın.
-
Üzerine maydanoz serpin.
-
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Ton balığı mantarlar PİŞTİKTEN sonra katılıyor ve karışım HEMEN ateşten iniyor; balık pişmiyor, yalnızca ısınıyor — fazla pişen ton balığı dağılıp kurutuyor. Balık ilave edilmeden önce İYİCE DİDİKLENİYOR. Şarap ve su mantarlarla birlikte ekleniyor ve sos onların suyuyla kuruluyor. Maydanoz en sonda, ısıya girmeden serpiliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.