Yaz Parfesi
4 kişilik
40 dk
Orta
Yaz Parfesi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet şeftali
- 2 adet muz
- 10 adet kayısı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 su bardağı çekilmiş şam fıstığı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 paket toz krem şanti
- 1 paket labne krem peynir
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kabuklarını soyduğunuz muzları, kayısıları ve şeftalileri küpler hâlinde doğrayın.
-
Bir kase içerisine su ve yarım limonun suyunu koyup doğranmış muzları, kararmamaları için hazırladığınız limonlu suda bekletin.
-
Derin bir kasede toz krem şanti, süt ve labne peynirini karıştırın.
-
Servis yapacağınız cam bir kabın içine suyunu süzdüğünüz doğranmış muzları, kayısıları ve şeftalileri koyun.
-
Labne peyniri ile birlikte çırptığınız krem şantinin yarısını meyvelerin üzerine döküp kaşığın sırtı ile kremanın üzerini düzeltin.
-
Ara katın üstüne, kabın kenarlarından görünecek biçimde dondurulmuş vişneleri dizin.
-
Vişnelerin üzerine kalan labne ile çırptığınız krem şantiyi koyup kaşığın sırtı ile düzeltin.
-
En üstüne çekilmiş şam fıstığının yarısını döküp buzlukta en az 2 saat dondurun.120 dk
-
Yaz parfesi buzdolabında donarken küçük bir tavada margarin, bal ve kalan çekilmiş şam fıstığını 5 dakika kadar kavurun. Önceden yağlanmış bir tepsiye döküp soğutun.5 dk
-
Soğuttuğunuz ballı fıstıkları hafifçe tepsiyi alttan ısıtarak çıkarıp bütün hâlde kesme tahtasının üzerine koyun ve bir bıçak ile ince ince kıyın. Taze meyveli yaz parfesinin üzerini kıyılmış ballı fıstıklarla süsleyip soğuk olarak servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.