Yufka Tatlısı
8 kişilik
45 dk
Kolay
Yufka Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yufka
- 2 su bardağı margarin
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 6 su bardağı su · yufkaları ıslatmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yufkayı sigara şeklinde sıkıca sarın.
-
Elde ettiğiniz uzun şeritten iki-üç parmak ara ile parçalar kesip su dolu bir kaba koyun.
-
Bir saat kadar bekletin.
-
Derince bir kapta margarini eritin.
-
Sularını süzdüğünüz yufkaları kızgın yağa atıp pembeleşinceye dek kızartın.
-
Kızaran hamurları vanilyalı pudra şekerine bulayıp tabağa koyun.
-
Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları
Yufka parçaları kızartılmadan ONCE SU DOLU bir kaba konup BİR SAAT bekliyor, sonra suları SÜZDÜRÜLÜP kızgın yağa atılıyor. Islak hamurun kızgın yağa girmesi alışılmadık ama kaynağın açık tercihi: ıslatma yufkayı kızartırken kabartıyor. Bu bir saat pişirme süresine dahil değil. Pudra şekeri vanilyayla karıştırılıp kızaran hamurlara bulanıyor ve tatlı SOGUDUKTAN SONRA sunuluyor — sıcakken şeker eriyip akıyor. Kaynak malzeme ölçülerini vermiyor; buradaki ölçüler üç yufkalık bir tatlı içindir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.