Yufkalı Vanilyalı Dondurma
4 kişilik
6 sa 40 dk
Orta
Yufkalı Vanilyalı Dondurma
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı süt kreması
- 2 paket vanilya
- 6 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yufka
- 100 gram eritilmiş margarin
- 1 paket krem şanti
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın.
-
İki paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
-
Tekrar 10 dakika kadar pişirin.10 dk
-
Karışımı ateşten alıp dinlendirin.
-
6 yumurta sarısını toz şekerle karıştırıp iyice çırpın.
-
Yumurtalı karışımı tencereye ilave edip karıştırın.
-
Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzlukta bekletin.
-
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
-
Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş margarin sürüp şeritler halinde kesin.
-
Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin.
-
Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar pişirin.15 dk
-
Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
-
Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın.
-
Krem şantiyi bir sıkma torbasının içine yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın.
-
Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ Dondurma karışımı EN AZ ALTI SAAT buzlukta kalıyor; tarife bir gün önceden başlamak en kolayı. Yumurta sarısı ÇIRPILIP ılımış karışıma ekleniyor, kaynarken değil — yoksa kesilir. Yufka şeritleri AYRI pişiyor ve servis anında üste konuyor; dondurmanın üzerinde beklerse yumuşar. Krem şanti paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıyor, yani hazır toz krem şanti. Kaynaktaki toplam süre alanı 10 dakika yazıyordu; adımların kendisi altı buçuk saatten fazlasını anlatıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.