Yuvalaca
4 kişilik
1 sa 35 dk
Orta
Yuvalaca
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 çay bardağı Amerikan pirinci
- 3-4 dilim bayat ekmek
- 2 su bardağı su
- yeterince tereyağı
- Kızartmak İçin
- 3 adet yumurta
- yeterince un
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tüm köfte malzemelerini iyice yoğurun.
-
Bu hamurdan iri köfteler hazırlayın.
-
Önce yumurtaya sonra una bulayın.
-
Kızartın.
-
Yayvan bir tencereye alın.
-
2 bardak su ilave edin.
-
1 saat pişirin.60 dk
-
Pişirdiğiniz köftelerin üzerine kızdırılmış tereyağını döküp servise sunun. Afiyet olsun.
İpuçları
Köfte İKI AŞAMADA pişiyor: önce yumurta ve una bulanıp kızartılıyor, sonra yayvan tencerede iki bardak suyla BIR SAAT pişiyor. Uzun pişirme harçtaki pirincin içeride pişmesi için gerekli — pirinç çiğ giriyor. Köfteler IRI yapılıyor. Tencere YAYVAN olmalı; köfteler üst üste gelirse dağılır. Kızdırılmış tereyağı en son, servis anında dökülüyor. ⚠️ Kaynak kızartma yağının adını hiç anmıyor; malzeme listesine de bu yüzden yazılmadı. Kızartma için ayrıca yağ gerekiyor. ⚠️ Tarifin adı korpusta başka hiçbir kayıtta geçmiyor ve metin hiçbir yöre adı anmıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.