Zeytinli, Anasonlu Çörek
6 kişilik
1 saat
Orta
Zeytinli, Anasonlu Çörek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un · aldığı kadar
- 1 yemek kaşığı anason
- 1 su bardağı zeytin ezmesi
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.
-
Anason ve zeytin ezmesi hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir tatlı kaşığı zeytin ezmesi koyup yuvarlayın.
-
Yağlanmış tepsiye dizin.
-
Üzerini bıçakla çarpı halinde kesin.
-
Yumurta sarısı sürüp anason serpin.
-
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
İpuçları
Yumurtanın SARISI hamura girmiyor, üzerine sürülmek üzere baştan ayrılıyor; hamura yalnızca akı katılıyor. Anason ve zeytin ezmesi de hamura KARISMIYOR: zeytin ezmesi her çöreğin İÇINE birer tatlı kaşığı konuyor, anason üzerine serpiliyor. Üzerin bıçakla ÇARPI kesilmesi pişerken buharın çıkmasını sağlıyor. ⚠️ Kaynak zeytin ezmesini malzeme listesine hiç yazmamış, oysa tarifin adı "Zeytinli"; listedeki ölçü altı porsiyon üzerinden yazıldı. Kaynak pişirme süresi vermiyor, ölçütü üzerin kızarması.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.