Malzemeler (9)
- 4 dilim sığır filetosu
- 2 diş sarımsak
- 100 gram yeşil zeytin
- yarım adet acı kırmızı biber
- 100 gram çok domates
- yarım su bardağı kırmızı şarap
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 10
4 yemek kaşığı zeytinyağında sarımsağı öldürün.
2 / 10
Eti ekleyip harlı ateşte iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
3 / 10
Etleri çıkarın.
4 / 10
Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri, domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.
5 / 10
Harlı ateşte 2 dakika kadar pişirin.
6 / 10
Şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.
7 / 10
Eti yeniden tavaya koyun.
8 / 10
Zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.
9 / 10
Filetoları sıcak servis tabağına koyun.
10 / 10
Üzerine bir miktar pişme suyu ilave edip hemen servis edin.