Malzemeler (9)
- 2 adet patlıcan
- 250 gram yoğurt
- 200 gram kıyma
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yeşil biber
- 8 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
1 / 9
Patlıcanları fırında közleyin.
2 / 9
Kabuğunu soyup bıçakla ince ince kıyın.
3 / 9
Yoğurtla karıştırıp bir güvece yerleştirin ve ısıtın.
4 / 9
Başka bir kapta kıymayı, tuzu ve karabiberi yoğurun.
5 / 9
Harcı kebap şişine takarak közde pişirin.
6 / 9
Köfteyi küçük parçalara bölün.
7 / 9
İçine kırmızı biber eklenmiş tereyağında biraz kavurun.
8 / 9
Eti ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin.
9 / 9
Maydanoz ve yeşil biberle süsleyin.