Malzemeler (10)
- 2 adet patates
- 2 adet yumurta
- 150 gram aterina
- 1 adet pancar turşusu
- 5 adet kornişon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı kapari turşusu
- tuz
1 / 5
Patatesleri haşladıktan sonra soyun ve püre hâline getirip derince bir kaba alın.
2 / 5
Gümüş balıklarını haşlayıp fileto çıkarın.
3 / 5
Zeytinyağı, tuz, sirke ve beyaz şarabın yarısı ile patates püresine ilave edip karıştırın.
4 / 5
Gümüş balığının filetolarını da ekleyin ve dikkatli bir şekilde, balıklar parçalanmadan karıştırın.
5 / 5
Karışımı tabağa alın. Üzerini dilimlenmiş pancar turşusu, kornişon ve kapariler ile süsleyin ve sirke ve şarabın kalanını ilave edin.