Alsas Salatası
4 kişilik
40 dk
Orta
Alsas Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet patates
- 2 adet yumurta
- 150 gram aterina · gümüş balığı
- 1 adet pancar turşusu
- 5 adet kornişon · "0" numara hıyar turşusu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı kapari turşusu
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri haşladıktan sonra soyun ve püre hâline getirip derince bir kaba alın.
-
Gümüş balıklarını haşlayıp fileto çıkarın.
-
Zeytinyağı, tuz, sirke ve beyaz şarabın yarısı ile patates püresine ilave edip karıştırın.
-
Gümüş balığının filetolarını da ekleyin ve dikkatli bir şekilde, balıklar parçalanmadan karıştırın.
-
Karışımı tabağa alın. Üzerini dilimlenmiş pancar turşusu, kornişon ve kapariler ile süsleyin ve sirke ve şarabın kalanını ilave edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.