Malzemeler (11)
- 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti
- 30 adet arpacık soğanı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates
- 2 adet havuç
- 250 gram sultani bezelye
- 2 su bardağı ılık su
- 1/2 demet dereotu
- tuz
- karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 / 9
Eti yıkayıp bir tencereye koyun.
2 / 9
Tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun.
3 / 9
Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edin.
4 / 9
Tencerenin kapağını kapatıp hafif ateşte et yumuşayıp suyunu çekene kadar 1 saat pişirin.
5 / 9
Et suyunu çekince kabukları soyulup iri doğranmış domates, bezelye, arpacık soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
6 / 9
Et yumuşayıp kendi yağına kalıncaya kadar hafif ateşte 1-1,5 saat pişirin.
7 / 9
Etin suyu azaldıkça en fazla 2 su bardağı ılık su ekleyebilirsiniz.
8 / 9
Arpacık soğanlı bahçıvan kebabının üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.
9 / 9
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.