İçeriğe geç
Çık Aşkın Doruğu
Malzemeler (15)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 dal pırasa
  • 1,2 kilogram patates
  • 1 demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet et suyu tableti
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1,3 kilogram dana fileto
  • 500 gram süt kreması
  • 2,5 litre su
  • yeterince limon kabuğu
  • tuz
  • karabiber
1 / 10

Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın.

2 / 10

Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler hâlinde doğrayın.

3 / 10

Margarini bir tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun.

4 / 10

Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2,5 litre su ilave edin.

5 / 10

Et suyu tabletlerini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin.

6 / 10

Dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.

7 / 10

Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün.

8 / 10

Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 g süt kremasını çırpıp limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

9 / 10

Patatesleri haşlayın. Kalan süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş patatesle karıştırın.

10 / 10

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti tencereden alıp servis tabaklarına yerleştirin ve kremalı patates eşliğinde servis yapın.