Malzemeler (10)
- 1/2 kilogram süt
- 750 gram kıyma
- yeterince kırmızı biber
- 3 adet yumurta
- yeterince un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 baş soğan
- yeterince galeta unu
- tuz
- karabiber
1 / 9
Kıymayı soğanla kavurup soğutun.
2 / 9
Geri kalan malzemeyi karıştırıp boza kıvamında bir hamur hazırlayın.
3 / 9
Teflon tavaya biraz yağ sürün.
4 / 9
Hazırladığınız hamuru küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküp bir tarafı kızardıktan sonra alıp parça parça kızartın.
5 / 9
Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyup sigara böreği gibi sarın, yumurtanın beyazı ile yapıştırın.
6 / 9
Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin.
7 / 9
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırın.
8 / 9
Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın.
9 / 9
Börekleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp bol yağda kızartın, sıcak olarak servis yapın.