Avcı Böreği
4 kişilik
1 saat
Zor
Avcı Böreği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1/2 kilogram süt
- 750 gram kıyma
- yeterince kırmızı biber
- 3 adet yumurta
- yeterince un · boza kıvamında hamur olacak kadar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 baş soğan · rendelenmiş
- yeterince galeta unu
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kıymayı soğanla kavurup soğutun.
-
Geri kalan malzemeyi karıştırıp boza kıvamında bir hamur hazırlayın.
-
Teflon tavaya biraz yağ sürün.
-
Hazırladığınız hamuru küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküp bir tarafı kızardıktan sonra alıp parça parça kızartın.
-
Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyup sigara böreği gibi sarın, yumurtanın beyazı ile yapıştırın.
-
Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin.
-
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırın.
-
Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın.
-
Börekleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp bol yağda kızartın, sıcak olarak servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.