Malzemeler (12)
- 4 adet kuzu incik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 12 adet arpacık soğanı
- 250 gram mantar
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 15
Öncelikle sıvı yağı tavaya alın.
2 / 15
Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın.
3 / 15
Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun.
4 / 15
Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin.
5 / 15
Unun rengi değişene kadar kavurun.
6 / 15
1 çorba kaşığı salçayı ilave edin.
7 / 15
Yeterince suyu ekleyin.
8 / 15
Kuzu inciklerini tencereye aktarın.
9 / 15
Et yumuşayana dek pişirin.
10 / 15
Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun.
11 / 15
Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin.
12 / 15
Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
13 / 15
Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin.
14 / 15
1-2 taşım kaynatın.
15 / 15
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.