Malzemeler (10)
- yarım kilogram kuzu kuşbaşı
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet bazlama
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 11
3 su bardağı suyu mercimekle birlikte haşlayın.
2 / 11
Tencereye bulguru ilave edip kısık ateşte pişirin.
3 / 11
Ayrı tavada eti kavurarak suyunu çektirin.
4 / 11
Tuz ve karabiberi ilave edin.
5 / 11
Başka bir tavada tereyağını eritin.
6 / 11
Küp doğranmış soğanı kavurun.
7 / 11
Pembeleşince pilavın üzerine dökerek karıştırmadan dinlendirin.
8 / 11
Ilıyan pilavdan, servis tabağına konan bazlamanın ortasına iki üç yemek kaşığı koyun.
9 / 11
Üzerine et ve tekrar pilav ekleyin.
10 / 11
Bazlamayı bohça şeklinde kapatın.
11 / 11
Maydanoz sapını üstüne batırarak sabitleyin.