Malzemeler (6)
- 1 kilogram kemikli kuzu veya kuzu kuşbaşı et
- 3 adet ayva
- 3 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- tuz
1 / 5
Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını tencereye koyup eritin.
2 / 5
Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kemikli parça etleri soğana ekleyip suyunu salıncaya kadar pişirin.
3 / 5
Etlerin üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4 / 5
Ayvaların kabuklarını soyup ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını çıkarıp iri iri doğrayın ve tencereye ekleyin.
5 / 5
Bir yemek kaşığı kadar toz şekeri ilave edip ayvalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin, sıcak olarak servis yapın.