Malzemeler (13)
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 4 adet soğan
- 50 gram kayın mantarı
- 50 gram badem
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak
- yeterince beyaz biber
- tuz
1 / 6
İnce şeritler hâlinde kesilmiş tavuk etlerine 2 çorba kaşığı nişasta, bir tutam beyaz biber ve karbonat ilave ederek yaklaşık bir saat marine edin.
2 / 6
Diğer bir yanda da bademleri sıcak suya koyarak bekletin.
3 / 6
Daha sonra wok'a ya da derince bir teflon tavaya sıvı yağ koyarak marine edilmiş tavuk etlerini pişirin ve tavadan başka bir süzgece alarak yağını süzün.
4 / 6
Başka bir tavaya dövülmüş sarımsak, havuç, mantar ve tavukları atın.
5 / 6
Üzerlerine 1 kepçe sıcak su ile birlikte istiridye sosu, tuz ve şeker ilave ederek birkaç dakika çevirin. 2 çorba kaşığı nişastayı 1 kepçe sıcak suyla karıştırarak yemeğe koyun.
6 / 6
Bir taşım ocakta pişirdikten sonra taze soğan ve bademleri yemeğe ekleyin ve servis yapın.