Bademli Tavuk

İnce şeritler hâlinde kesilmiş tavuk etlerine 2 çorba kaşığı nişasta, bir tutam beyaz biber ve karbonat ilave ederek yaklaşık bir saat marine edin.

Diğer bir yanda da bademleri sıcak suya koyarak bekletin.

Daha sonra wok'a ya da derince bir teflon tavaya sıvı yağ koyarak marine edilmiş tavuk etlerini pişirin ve tavadan başka bir süzgece alarak yağını süzün.

Başka bir tavaya dövülmüş sarımsak, havuç, mantar ve tavukları atın.

Üzerlerine 1 kepçe sıcak su ile birlikte istiridye sosu, tuz ve şeker ilave ederek birkaç dakika çevirin. 2 çorba kaşığı nişastayı 1 kepçe sıcak suyla karıştırarak yemeğe koyun.

Bir taşım ocakta pişirdikten sonra taze soğan ve bademleri yemeğe ekleyin ve servis yapın.