Malzemeler (13)
- 800 gram patates
- 200 gram bezelye
- 1 adet soğan
- 100 gram jambon
- 1 adet mozzarella ya da dil peyniri
- 4 adet domates
- 60 gram badem
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 4 adet kepçe et suyu
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri ya da eski kaşar
- 40 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Bir tavaya koyduğunuz 20 g tereyağında doğranmış soğanı öldürün.
Bezelyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin.
Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra ince ince dilimleyin.
Yağladığınız bir fırın tepsisinin dibine ilk patates katını dizin.
Üstüne bezelyelerin yarısını, dilimlenmiş mozzarella ya da dil peynirinin yarısını, küp doğranmış domates ve jambonun yarısını döşeyin.
Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra ikinci patates katını dizin.
Diğer malzemelerin kalanını da aynı sırayla koyup işlemi bitirin.
Tüm yüzeyi kıyılmış maydanoz, ince dilimlenmiş badem ve parmesan peyniri ya da eski kaşar rendesiyle kaplayın.
Tüm malzemenin üstüne et suyunu dökün.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
Çıkarıp aynı kapta servis edin.