Baharat Soslu Mısırlı Antre — mutfak modu

Çık Baharat Soslu Mısırlı Antre

Malzemeler (18)

2 adet pırasa
250 gram konserve mısır
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu
yarım yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı karışık baharat

1 / 13

Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve çalkalayıp buzdolabına koyun.

2 / 13

Pırasaları temizleyip halkalar halinde doğrayın.

3 / 13

Zeytinyağını tavada ısıtıp pırasayı ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika sote edin.

4 / 13

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

5 / 13

Yumurta, yumurta akı, süt, un, maya, mısır ve peyniri derin bir kapta karıştırın.

6 / 13

Sufle kalıbını hafifçe yağlayıp galeta unu serpin.

7 / 13

Mısırlı karışımın yarısını kalıba dökün.

8 / 13

Mısırlı karışımın üzerine pırasayı ilave edin.

9 / 13

Kalan karışımı üzerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında benmari usulü yaklaşık 40 dakika pişirin.

10 / 13

Benmariden alıp tekrar fırına vererek 20 dakika daha pişirin.

11 / 13

Kalıbı fırından alıp soğumaya bırakın.

12 / 13

Turtayı düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

13 / 13

Hazırladığınız kavanozdaki baharatlı sosu dolaptan alıp tekrar çalkalayın ve mısırlı turtanın üzerine kaşık kaşık gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.