Malzemeler (11)
- yarım kilogram sudak ya da mezgit fileto
- 4 adet orta büyüklükte patates
- 250 gram brokoli
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- 250 gram krema
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tatlı hardal
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 / 12
Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
2 / 12
Brokoliyi saplarından ayırıp saplarını dilimleyin.
3 / 12
Her ikisini ayrı ayrı haşlayıp soğuk suya tutun.
4 / 12
Balık filetolarını 2 cm genişliğinde şeritler halinde enine kesin.
5 / 12
Tuz ve karabiber serpip 20 dakika dinlendirin.
6 / 12
Krema, yumurta, hardal, limon suyu ve zencefili karıştırın.
7 / 12
Isıya dayanıklı yayvan bir kabı sıvı yağla hafifçe yağlayın.
8 / 12
Dibine, her sırayı tuzlayarak iki sıra patates halkası dizin.
9 / 12
Üzerine bir sıra balık fileto ve bir sıra brokoli döşeyin.
10 / 12
Üzerine kremalı karışımı dökün.
11 / 12
180 dereceye ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
12 / 12
Sıcak servis edin.