Malzemeler (9)
- 2 adet palamut balığı
- 2 adet baş soğan
- 2 dilim ekmek içi
- 3 adet yumurta
- 1 demet maydanoz
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 11
Palamutları temizleyin.
2 / 11
Bir soğanı dört parçaya bölüp bolca suda balıkla birlikte iyice haşlayın.
3 / 11
Balıkları sudan alıp etlerini kılçıklarından ayırın.
4 / 11
Islatılıp suyu sıkılmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı, bir yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu katın.
5 / 11
İyice yoğurun.
6 / 11
Karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yapın.
7 / 11
Una bulayın.
8 / 11
Kalan iki yumurtayı çırpın.
9 / 11
Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayın.
10 / 11
Kızdırılmış yağda, tavanın sapından tutup sallayarak kızartın.
11 / 11
Yanında soğan ve maydanozla servis edin.