Malzemeler (12)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 250 gram balık
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- yarım çay kaşığı hindistan cevizi rendesi
- yeterince galeta unu
- yeterince un
- yetecek kadar sıvı yağ
- tuz
- karabiber
1 / 12
Haşlanmış balıkların deri ve kılçıklarını ayıklayın.
2 / 12
Didikleyin.
3 / 12
Maydanozu yıkayın, ayıklayın ve çok ince kıyın.
4 / 12
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
5 / 12
Unu ilave edin.
6 / 12
Devamlı karıştırarak yakmadan kavurun.
7 / 12
Sütü ilave edin.
8 / 12
Koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9 / 12
Ateşten alınca hindistan cevizi rendesini, balıkları, maydanozu, tuzu, biberi ve yumurtanın birini ilave edin.
10 / 12
Karıştırıp soğumaya bırakın.
11 / 12
Karışım iyice soğuduktan sonra küçük parçalar alın.
12 / 12
Elinizle köfte şekli verin, önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.