İçeriğe geç
Çık Balık Sarma
Malzemeler (8)
  • 1 adet lüfer
  • 1 kutu yoğurt
  • 1/2 su bardağı tatlı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • yeterince kekik
  • 2 adet defne yaprağı
1 / 10

Balığın içini temizleyin. Pullarını kazıyın, tüm yüzgeçlerini kesin.

2 / 10

Yıkayın ve süzün.

3 / 10

Yoğurt ile salçayı bir kapta iyice çırparak karıştırırken içine yavaş yavaş zeytinyağı dökün.

4 / 10

İstenilen ölçüde tuz, karabiber ve kekiği bu karışımın içine ilave edin.

5 / 10

Balığın hiçbir yeri dışarda kalmayacak şekilde paket yapabileceğiniz alüminyum folyoyu tezgaha serin.

6 / 10

Folyo üstüne balığı koyacağınız yere, yaptığınız karışımdan kaşıkla koyun.

7 / 10

İki defne yaprağını balığın karnına koyduktan sonra balığı yaydığınız karışım üstüne boylu boyuna yatırın.

8 / 10

Karışımın geri kalanını da balığın üstüne dökün ve hiçbir yerinde boşluk kalmayacak şekilde sıvayın. Daha sonra balığı alüminyum folyo ile güzelce sarıp paketleyin.

9 / 10

Dikkat edilecek husus, paketlerken boşluk bırakılmaması ve pişerken buhar kaçırmamasıdır. Tepsiye koyduğunuz balığı 220 derecede iyice kızdırılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

10 / 10

Fırından çıkardığınız balığın folyosunu üstten keserek yarım açıp (içindeki sosu dökülmesin) servis tabağına alın.