Malzemeler (9)
- 10 adet milföy hamuru
- 400 gram hamsi
- 1 adet soğan
- 1 kahve fincanı margarin
- 3 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- tuz
- karabiber
1 / 9
Milföy hamurunu buzluktan çıkarın.
2 / 9
Balıkların kafalarını ve kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. Küçük parçalar hâlinde doğrayın.
3 / 9
Yumurtaların ikisini katı haşlayıp dilimleyin.
4 / 9
1 yumurtayı ayrı bir kasede iyice çırpın.
5 / 9
Soğanı ince ince kıyın, maydanozu yıkayıp doğrayın.
6 / 9
Margarini tavada eritip doğranmış soğan ve balıkları ekleyin. 5-6 dakika kavurup derin bir kaseye alın.
7 / 9
Haşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz, yoğurt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
8 / 9
Milföy hamurlarını düz zemine yayıp hazırladığınız balıklı karışımı üzerlerine paylaştırın.
9 / 9
Bohça şeklinde katlayıp kenarlarını yapıştırın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.