Malzemeler (11)
- 1300 gram balkabağı
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı krema
- 2-3 adet karanfil
- yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz muskat
- 1 su bardağı kruton ekmek
1 / 8
Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın.
2 / 8
Üzerine sütü ve suyu ilave edin.
3 / 8
Tuz, karabiber, muskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin.
4 / 8
Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın.
5 / 8
Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın.
6 / 8
Kalan çorbayı mikserden ya da tel süzgeçten geçirin.
7 / 8
Sıcak olarak tabaklara paylaştırın.
8 / 8
Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kruton ekmekleri ilave edip hemen servis edin.