Malzemeler (7)
- 10 gram soğan
- 6 adet tane karabiber
- 1 çay kaşığı tarhun veya üçte bir çay kaşığı tarhun
- 1 yemek kaşığı tarhun sirkesi
- 3 adet yumurta sarısı
- 200 gram margarin
- 1 yemek kaşığı maydanoz
1 / 9
Soğan, tane karabiber, tarhun ve sirkeyi bir tencereye koyun.
2 / 9
Hafif ateşte, yaklaşık 1 çorba kaşığı kalıncaya kadar çektirin.
3 / 9
Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın.
4 / 9
Karışım ılınınca tenceredeki malzemeye yumurta sarılarını da katın.
5 / 9
Benmaride telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak koyulaşıp krema kıvamını alıncaya kadar pişirin.
6 / 9
Tencereyi ateşten alıp bir kenarda ılınmaya bırakın.
7 / 9
Eritilmiş ılık margarini bir sicim gibi akıtıp telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar ilave edin.
8 / 9
Sosu ince bir süzgeçten geçirin.
9 / 9
İçine kıyılmış tarhun yaprakları ve maydanozu katın. Afiyet olsun.