İçeriğe geç
Çık Beşamel Soslu Kabak
Malzemeler (14)
  • 1 kilogram kabak
  • 200 gram yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3 dal dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kahve fincanı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
1 / 19

Soğanları ince doğrayın.

2 / 19

Margarini tavada eritip soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3 / 19

Kıymayı ilave edin.

4 / 19

Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekene kadar pişirin.

5 / 19

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler hâlinde doğrayın.

6 / 19

İnce kıyılmış sarımsaklarla birlikte kıymaya ilave edin.

7 / 19

Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

8 / 19

Kabakları temizleyip dörde bölün.

9 / 19

Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.

10 / 19

Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin.

11 / 19

Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.

12 / 19

Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun.

13 / 19

Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin.

14 / 19

Sosun tuzunu ekleyin.

15 / 19

Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.

16 / 19

Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın.

17 / 19

Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

18 / 19

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

19 / 19

Dereotuyla süsleyip sıcak servis edin.