Malzemeler (14)
- 2 adet yufka
- 1/2 kilogram ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı peynir
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı margarin
1 / 8
Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün.
2 / 8
Piyazlık olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun.
3 / 8
Daha sonra yufkaları açarak dörde bölün.
4 / 8
Yufkaların üzerine ıspanak koymadan önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
5 / 8
Ardından içine ıspanak serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye dizin.
6 / 8
Sosu hazırlamak için 2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurun, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
7 / 8
Hafif soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın.
8 / 8
Böreklerin üzerine eşit olarak koyup peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin.