Besameli Ispanak Böreği
4 kişilik
1 saat
Orta
Besameli Ispanak Böreği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet yufka
- 1/2 kilogram ıspanak
- 1 adet soğan · büyük
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- Sosu İçin
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı peynir
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı margarin
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün.
-
Piyazlık olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun.
-
Daha sonra yufkaları açarak dörde bölün.
-
Yufkaların üzerine ıspanak koymadan önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
-
Ardından içine ıspanak serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye dizin.
-
Sosu hazırlamak için 2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurun, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
-
Hafif soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın.
-
Böreklerin üzerine eşit olarak koyup peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin.25 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.