Malzemeler (9)
- 1 adet yufka
- 125 gram salam ya da jambon
- 125 gram dil peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 su bardağı kızartma yağı
- 60 gram margarin
- 60 gram un
- 500 mililitre süt
1 / 9
Yufkayı düzgün bir yere yayın.
2 / 9
Beşamel sosu hazırlamak için un ve yağı hafif kavurun.
3 / 9
Sütü devamlı karıştırarak azar azar ilave edin.
4 / 9
Hazırladığınız beşamel sosu, yufkanın yarısına, spatulayla ekmeğe sürer gibi sıcakken sürün.
5 / 9
Yufkanın diğer yarısını beşamel soslu yufkanın üzerine gelecek şekilde kapayın.
6 / 9
Beşamel soslu yufkayı 8 eşit parçaya bölün.
7 / 9
Salam veya jambon ve dil peynirini küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin.
8 / 9
Bu malzemeyi yufka dilimlerinin içine koyup kalınca bir sigara böreği sarar gibi sarın.
9 / 9
Beşamelli börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın ve bol yağda kızartın. Afiyet olsun.