Malzemeler (6)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı et suyu
- 1 adet sığır beyni
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
1 / 3
Beyinlerin zarını çıkarıp küp biçiminde doğrayın.
2 / 3
Kaynayan et suyuna beyinleri katın. Tuz, karabiber, yağ ve yıkanmış pirinci de koyup kısık ateşte pişirin.
3 / 3
30 dakika demlendirip servis yapın.