İçeriğe geç
Çık Bezelyeli Tavuklu Börek
Malzemeler (15)
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım paket margarin
  • 750 gram tavuk göğsü
  • 250 gram bezelye
  • 2 adet patates
  • 1,5 yemek kaşığı margarin
  • yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 / 21

Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın.

2 / 21

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3 / 21

Hamuru 20 dakika dinlendirin.

4 / 21

Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın.

5 / 21

Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın.

6 / 21

Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyla her hamur parçasının üzerine sürün.

7 / 21

Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin.

8 / 21

Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek üst üste dizin.

9 / 21

5 dakika buzlukta bekletin.

10 / 21

Sonra hamurları merdane yardımıyla tekrar açın.

11 / 21

Aralarına eritilmiş margarin sürün.

12 / 21

Üst üste dizerek buzlukta 10 dakika bekletin.

13 / 21

Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın.

14 / 21

Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyla ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin.

15 / 21

Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, sonra küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun.

16 / 21

Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın.

17 / 21

Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin.

18 / 21

Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyla çizik atın.

19 / 21

Yumurta sarısı sürün.

20 / 21

Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin.

21 / 21

Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.