Malzemeler (8)
- 1 kilogram çarliston biber
- 2 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- yeteri kadar yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- yeterince ayçiçek yağı veya tereyağı
- yeterince kırmızı biber
- tuz
1 / 4
Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra çok ince halka şeklinde doğrayın.
2 / 4
Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3 / 4
Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın.
4 / 4
Biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez ve sarımsaktan hazırladığınız sosu dökün; en son olarak tavada kızdırdığınız yağı ve kırmızı biberi üzerine gezdirip servis yapın.