Malzemeler (14)
- 8 su bardağı un
- 40 gram yaş maya
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı ılık su
- 2 adet soğan
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 250 gram çökelek
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı susam
- 2 yemek kaşığı kekik
1 / 9
Yaş mayayı ılık suda ezin. Unun ortasını açarak mayayı, tuzu, şekeri ve sıvı yağı ilave edin.
2 / 9
Azar azar ılık su ekleyerek hamuru yoğurun ve mayalanması için 45 dakika bekletin.
3 / 9
Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
4 / 9
Biber salçasını ekleyip yağda 1-2 dakika ezin.
5 / 9
Ocağı kapatıp çökeleği, kimyonu, kekiği, kavrulmuş susamı ve pul biberi ilave edip karıştırın.
6 / 9
Mayalanan hamuru hafif unlu bir zemine alın ve kullanacağınız tepsi büyüklüğünde açın.
7 / 9
Hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerine harcı eşit şekilde yayın.
8 / 9
Elinizi sıvı yağa batırarak harcın üzerine hafif hafif bastırın.
9 / 9
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirip ılık servis yapın.