Malzemeler (9)
- 4 adet bıldırcın
- 2 adet bostan patlıcan
- 60 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı et suyu
- 1 tutam tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 9
Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun.
2 / 9
Bıldırcınları temizleyin.
3 / 9
Patlıcanların içerisine koyarak tepsiye alın.
4 / 9
Tencerede tereyağını eriterek içerisine un koyup biraz kavurun.
5 / 9
İçerisine salça, et suyu, tuz, karabiber ve krema koyarak bir taşım kaynatın.
6 / 9
İçerisinde bıldırcın olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına koyun.
7 / 9
200 derece fırında pişirin.
8 / 9
Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalsın.
9 / 9
Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.