Malzemeler (10)
- 750 gram dana böbreği
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı margarin
- yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
1 / 9
Böbrekleri ince ince, küçük olarak doğrayın.
2 / 9
Sirkeli suda yıkayıp süzün.
3 / 9
Soğanları halka halinde doğrayın.
4 / 9
Yağı bir tavada yakmadan eritin.
5 / 9
Soğan ve böbrekleri içine atın.
6 / 9
Sürekli karıştırarak soteleyin.
7 / 9
Böbreklerin rengi dönünce domatesi, biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
8 / 9
Tavayı sürekli silkeleyip oynatarak bütün malzeme kavrulup suyunu çekene kadar pişirin.
9 / 9
Ateşten alıp kimyon ve maydanozu ekleyin.