Malzemeler (10)
- 1 kilogram ıspanak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı su
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 12
Ispanakları bol suyla birkaç kez yıkayın.
2 / 12
Yapraklarını dallarından ayırın.
3 / 12
Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın.
4 / 12
Ispanak yapraklarını kaynayan suya atıp 4-5 dakika pişirerek yumuşatın.
5 / 12
Delikli kepçeyle çıkarıp bir süzgece koyun ve fazla suyunu salmasını bekleyin.
6 / 12
Küçük bir tencereye sıvı yağı koyup içine unu ilave edin.
7 / 12
Sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun.
8 / 12
Süt ve suyu ilave edin.
9 / 12
Karışım koyu muhallebi kıvamına gelince ıspanakları ekleyip 1 dakika kavurun ve ateşten alın.
10 / 12
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırıp yemeğin üzerine yayın.
11 / 12
Salçayı tereyağıyla birlikte biraz pişirin.
12 / 12
Sosu yemeğin üzerine gezdirip servis edin.