İçeriğe geç
Çık Brezilya Usulü Pilav
Malzemeler (12)
  • 250 gram karides
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 300 gram domates
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 gram et suyu
  • yeterince tereyağı
  • yeterince toz kırmızı biber
  • yeterince maydanoz
  • tuz
1 / 10

Pirinci bir tencereye koyun, et suyu ve tuz ilave edip kaynatın.

2 / 10

Ağzını kapatıp 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika bırakın. Pirinç et suyunu çekmeli.

3 / 10

Bu arada soğanları ve soyulmuş sarımsakları ince ince kıyıp dört çorba kaşığı zeytinyağında öldürün.

4 / 10

Kaynar suda birkaç dakika beklettiğiniz domatesleri soyun, ikiye doğrayıp çekirdekli kısmını temizleyip çıkarın, şeritler hâlinde doğrayın.

5 / 10

Domatesleri pirince ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.

6 / 10

Bu arada karidesleri iki çorba kaşığı zeytinyağında çevirin.

7 / 10

Bir kapta, çatal yardımıyla pirinçleri ayırın ve ceviz büyüklüğünde tereyağı veya margarini katın.

8 / 10

Karidesleri, domatesleri ve bir kepçe et suyuyla karıştırdığınız salçayı ekleyin. Karışıma acı toz kırmızı biber ilave edip karıştırın.

9 / 10

Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın, pirinci koyun. Üstüne kuşbaşı iriliğinde biraz tereyağı veya margarin koyun.

10 / 10

Kıyılmış maydanozu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8 dakika kadar pişirin.