Malzemeler (6)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı et suyu
- 250 gram Brüksel lahanası
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- tuz
1 / 9
Pirinci yıkayıp ayıklayın ve sıcak tuzlu suda 30 dakika bekletin.
2 / 9
Pilav tenceresine 2 su bardağı et suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı ve biraz tuz koyup kaynatın.
3 / 9
Suyu süzülmüş pirinci katıp kısık ateşte suyunu çektirin.
4 / 9
30 dakika demlendirin.
5 / 9
Lahanaların dış kabuklarını ayıklayıp yıkayın.
6 / 9
Lahanaları sıcak tuzlu suyun içine atarak yumuşayana dek haşlayın.
7 / 9
Suyunu süzün ve eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağının içinde sote yapın.
8 / 9
Pilavı ortası açık bir kalıbın içine bastırarak yerleştirin ve yuvarlak bir tabağa ters çevirin.
9 / 9
Ortasına lahanaları koyun ve kırmızı biberle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.