Malzemeler (12)
- 150 gram brüksel lahanası
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 8
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup kızdırın.
2 / 8
Soğanı küçük küçük doğrayıp yağa ilave edin.
3 / 8
Soğanlar renk değiştirdiğinde küçük kareler halinde doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin; 2 dakika ağır ateşte kavurun.
4 / 8
Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktarın.
5 / 8
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6 / 8
Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
7 / 8
Yumurta sarısını limon suyuyla çırpın; sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın.
8 / 8
Terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin, bir taşım kaynatıp ateşten alın.