Brüksel Lahanasi Çorbasi
4 kişilik
45 dk
Orta
2 çeşit
Brüksel Lahanası Çorbası
Brüksel Lahanasi Çorbasi için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 150 gram brüksel lahanası
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup kızdırın.
-
Soğanı küçük küçük doğrayıp yağa ilave edin.
-
Soğanlar renk değiştirdiğinde küçük kareler halinde doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin; 2 dakika ağır ateşte kavurun.2 dk
-
Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktarın.
-
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte 20 dakika pişirin.20 dk
-
Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.3 dk
-
Yumurta sarısını limon suyuyla çırpın; sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın.
-
Terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin, bir taşım kaynatıp ateşten alın.
İpuçları
Brüksel lahanası fazla pişerse dağılır ve acımsı tat verir; dörde bölünmüş parçalar 20 dakikada yeterince yumuşar.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Brüksel Lahanasi Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Terbiyeli — limon ve yumurtalı | Beyaz şaraplı püre |
|---|---|---|
| Beyaz Şarap | — | ✓ |
| Havuç | ✓ | — |
| Limon Suyu | ✓ | — |
| Patates | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — |
| Sebze Suyu | — | ✓ |
| Su | ✓ | — |
| Yağ | ✓ | — |
| Yumurta | ✓ | — |
Beyaz şaraplı püre
4 kişilik 40 dk
Haşlanmış brüksel lahanasının beyaz şarap ve sebze suyuyla pişirilip blenderdan geçirildiği, üzerine kıyılmış lahanayla sunulan püre çorba.
Bu çeşidi aç